ĉiuj Kategorioj
eo.pngEN

Hejmo>novaĵoj>industrio Novaĵoj

Viskiaj Tipoj: Kio estas Skota, Burbona, Irlanda Viskio

01 Jan 7070

80

Kio estas skota?
Por kvalifiki kiel skoto la spirito devas esti farita el maltita hordeo, kun multaj skotoj uzantaj nenion pli ol hordeo, akvo kaj feĉo. Vi rajtas inkluzivi tutajn grajnojn de aliaj cerealoj kaj ankaŭ karamelajn kolorojn. Neniuj fermentaj aldonaĵoj aŭ mallongigoj permesitaj.
La spirito devas ankaŭ maljuniĝi en kverkaj bareloj dum ne malpli ol tri jaroj, kaj devas havi ABV je malpli ol 94.8%. Fine vi ne povas nomi vian trinkaĵon skota krom se ĝi estis farita 100% en Skotlando, el Skotlando.

Kio estas Burbono?
Burbona viskio devas esti farita el grena miksaĵo, kiu estas almenaŭ 51% da maizo. La fermenta procezo por ĉi tiu miksaĵo ofte komenciĝas per miksado de iom da pistado de pli malnova jam fermentanta aro, procezo konata kiel acida pureo.
Samkiel kiel skota devas esti fabrikita en Skotlando, Burbono povas esti enklasigita kiel Burbono nur se ĝi estis farita en Usono. Dum la reguloj estas iomete pli malstriktaj kun Burbono ol kun Skot, ĝi tamen devas konformiĝi al kelkaj postuloj.
La spirito devas esti distilita ĝis ne pli ol 80% da alkoholo (160-pruvo) kaj esti ne pli ol 62.5% kiam enmetita en barelojn por maljuniĝo en novaj karbigitaj kverkaj bareloj. Fine Burbono ne havas minimuman maljuniĝon, sed por nomi vian produkton Rekta Burbono, ĝi devas esti maljuniĝinta dum ne malpli ol du jaroj.
Miksita burbono rajtas enhavi kolorajn, aromigajn kaj aliajn spiritojn, kondiĉe ke 51% de la miksaĵo estas rekta burbono. La aĝo sur la botelo da miksita burbono devas esti la aĝo de la plej juna viskio en la miksaĵo.

Kio estas Tenesia Viskio?
Por ĉiuj intencoj, Tenesia Viskio estas rekta burbono farita en la ŝtato Tenesio. La homoj, kiuj produktas ĉi tiun spiriton, kiel Jack Daniels, ne volas, ke ilia viskio estu etikedita kiel Burbono, asertante, ke ili estas la sola speco de viskio, kiu metas la spiriton tra lignokarba filtrila procezo.

Kio estas Sekalo?
Sekalo estas la plej lerta por difini ĉiujn viskiojn. La kialo de tio venas de historia nomkongreso por Sekalo produktita en Kanado. Sekala viskio ne ĉiam estas farita el sekala pureo.
Kanado distilis sekalon preskaŭ tiel longe kiel la lando ekzistis, kaj historie la plimulto de la pureo konsistis el sekalo. Sed sen efektivaj reguloj, la spirito nun estas produktita per pistado kun maizo al sekala porcio ĝis 9: 1.
La sola regulo por etikedi vian viskion kiel Sekalo en Kanado estas, ke ĝi havu iom da sekalo en ĝi, kaj posedi la aromon, guston kaj karakteron ĝenerale atribuitajn al kanada viskio ... kio ajn tio estas.

Kio estas irlanda viskio?
Irlanda viskio estas preskaŭ ajna viskio maturigita en la Irlando aŭ en Nord-Irlando. Kiel skoto ĝi devas esti distilita al ABV malpli ol 94.8.
Ĝi devas esti farita el fermentita grenmaksaĵo tiel, ke la distilaĵo havas aromon kaj guston derivitajn de la uzataj materialoj. Vi rajtas uzi ajnajn cerealajn grajnojn, sed se vi miksas du aŭ pli da distilaĵoj, ĝi devas esti etikedita kiel miksita.
Fine, la viskio devas esti maturigita almenaŭ tri jarojn en lignaj bareloj.